以假充真是指行为人用甲产品充当己产品或者是以一般品质的产品冒充特定品质的产品，以欺骗的手段牟取非法利润，损害用户、消费者和有关经营者合法权益的一种违法行为。 甲产品与所谓冒充的乙产品的特性可能不同，如甲醇兑水冒充“白酒”，用土豆充当“天麻”等。甲产品与所冒充的乙产品特性也可能相同，如非贵州茅台酒厂生产的假冒“茅台”酒，与贵州茅台酒厂生产...