从今年3月底开始，市场上绿豆价格飙升。记者从业内人士处了解到，除受干旱减产影响外，投机商们早在去年秋季时就开始囤货，趁夏季到来绿豆食品即将走俏时，“炒蒜”团获利急转资金开始“炒豆”。业内人士称，绿豆、大蒜等农产品的高价将在夏季过后回落到正常水平。 “炒蒜”团获利转战“炒豆” 部分经销商表示，绿豆夏季销售虽不成问题，但利润不多，风险越来越...