绿豆具有优良的排毒功效。近年来，越来越多的健康专家证明了这点。健康专家建议，春夏秋三季，每周应该吃一次绿豆，排除体内毒素。绿豆清热解毒、抗炎消肿、保肝明目，有“济世之谷”之誉，有“解百毒”之功，除了一般的体内垃圾，它还可解除农药、重金属和瘦肉精中的毒。 旧时广州人家，夏天为了消暑，爱煮绿豆沙。绿豆沙即是绿豆糖水，是驰名甜品。外地人不知这...