近期，市场绿豆零售价从去年每斤3元涨至11元，老百姓惊呼’绿豆贵过猪肉”。此次绿豆价格上涨主要是杂粮主产区干旱减产，出口价涨量增，并有投机商游资炒作，这也从中暴露了我国粮食生产“重大宗主粮、轻小种杂粮”的困局。随着酷夏的到来，绿豆作为消暑的好食品,其市场需求量将进一步增加，短期内绿豆价格还将上涨,直至9月份新绿豆上市后,供求紧张局面才能...