农产品价值回归应还利农户

中邮证券分析师刘启表示,大蒜、绿豆之所以被投资者选为“炒作”目标,有三个原因。其一,这类农产品的需求具有刚性特点,即使价格翻数倍,消费者依然购买,且单个消费者购买时多花的价钱,增幅高但绝对值相对较低,购买意愿较难动摇。其二,该类农产品易于储存,且替代性不是很强。如此前猪肉价格遭遇炒作并上涨,但很快平抑,因为其他肉类产品可替代食用;此次大蒜被作为抗癌防病的食品,绿豆作为消暑、祛火、有益健康的食品,没有替代性很强的同类产品可供消费者选择。其三,该产品确实遇到经济周期的低点,存在“抄底”机会,又具备价值提升的概念。如连续几年大蒜、绿豆需求不旺,售价偏低,农户减产,同时遇上流行疾病发生的时期。

刘启认为,此轮“炒豆”行为将在供给追上后结束。王先生也表示,绿豆批发价格可能不会超过20元。但目前的相对高价则要等到夏季过后才能回落到正常水平。

刘启认为,目前部分投机商炒高农产品价格一定程度属于投机行为,相比于大蒜,绿豆价格飙升更接近市场化因素。不过,我国农产品价格偏低,过快上涨的价格也一定程度上利于其价值的回归,只是期间利润被中间商获得,实际上应该还利于种植的农户。

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